Friday, 23 February 2024

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก

26 Feb 2023
235
อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก อาหารแค่พูดก็หิว อาหารไทย จีน ฝรั่งและอื่นๆ ล้วนแต่มีความอร่อยแตกต่างไปตามรสนิยมและความชอบของคนในประเทศนั้นๆ อาหารบางอย่างเป็นที่รู้จักเพราะถูกปากของคนจำนวนมากอย่างเช่น สเต็ก แฮมเบอเกอร์ ซูชิ หรือตัมยำกุ้ง แต่ก็ยังมีอาหารบางชนิดที่เป็นที่นิยมเฉพาะกลุ่มหรือประเทศนั้นๆด้วย เหตุผลบางอย่างแต่คนทั่วโลกอาจจะไม่เข้าใจ วันนี้ iqnect จึงขอพาท่านไปรู้จักกับอาหารแปลกจากทั่วมุมโลกกัน ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ได้มองในแง่ลบกับเมนูไหนทั้งสิ้นเพียงแต่นำเสนอให้ เห็นวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ของประเทศอื่นผ่านอาหารเท่านั้น

แมงมุมทารันทูร่าทอด, กัมพูชา

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก เริ่มกันด้วยประเทศเพื่อนบ้านเราอย่างกัมพูชากับเมนูแมงมุมทอด โดยว่ากันว่าเมนูนี้เกิดขึ้นสมัยเขมรแดงที่ชาวบ้านอดอยากไม่มีอะไรกิน ส่วนเจ้าแมงมุมทารันทูร่าก็มีมากมาย เลยจับมาทอดกินและมันก็ได้กลายมาเป็นของทานเล่นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันของคนกัมพูชา คนที่เคยกินบอกว่ามันมีรสชาติคล้ายปู

ตาปลาทูน่า, ญี่ปุ่น

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก ญี่ปุ่นเป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ มีอาหารน่ากินมากมายและบางอย่างก็แปลก เช่น ตาของปลาทูน่า ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ของคนญี่ปุ่น โดยจะเห็นได้ตามร้านอิซากายะหรือร้านนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเมนูตาปลาทูน่าหลากหลายเมนูให้เลือกชิม แต่นักทานตัวจริงบอกว่าแค่ต้มหรือนึ่งแล้วทานกับกระเทียมและซอสโชยุแค่นี้ก็อร่อยแล้วเหมือนกินปลาหมึกเขาว่าอย่างนั้น

เยลลี่จมูกกวางมูส, แคนาดา

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก ฟังดูแค่ชื่อก็แปลกแล้ว เยลลี่จากจมูกกวาง แต่กวางมูสถือเป็นสัตว์ที่มีอาศัยอยู่มากในแคนาดาและตรงส่วนจมูกเองก็มีเจลาตินอยู่ เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะในยุคก่อนมีการล่ากวางมูสมาทําเป็นอาหารและส่วนต่างๆก็ต้องถูกใช้อย่างคุ้มค่าที่สุด เมื่อผู้ขายไปล่าสัตว์กลับมา คุณแม่บ้านก็จะใช้ส่วนต่างๆมาทําอาหาร จึงเกิดการทดลองเอาจมูกกวางมูสมาต้ม เพื่อลอกเอาหนังและขนที่ติดอยู่ออกไปก่อนจากนั้นจึงสไลด์เป็นแผ่นต้มกับน้ำซุปอีกทีรอให้เย็นตัวลงก็จะได้เยลลี่จมูกกวางมูสแสนอร่อย

Huitlacoche, เม็กซิโก

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก Huitlacoche ถือเป็นอาหารเลิศรสของชาวเม็กซิโกและมีมาตั้งแต่สมัยอารยธรรมแอสเทคโบราณนี้ทําจากการที่ปล่อยให้ซังข้าวโพดขึ้นราจนมันปูดโปนขึ้นมาเป็นสีดําน้ำเงิน จากนั้นนําไปใส่ในอาหารจําพวกซุปหรือทําเป็นซอส ราดสเต๊กและอีกหลายเมนูของชาวเม็กซิกัน มันมีกลิ่นหอมที่เป็นกลิ่นเฉพาะเหมือนกลิ่นไม้ รวมถึงยังมีกรดไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จําเป็นที่ไม่พบในเมล็ดพืชทั่วไปและมันยังช่วยเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย คุณสามารถหาซื้อมันได้ตามตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของเม็กซิโกทั่วไป

สิ่งที่เป็นอาหารแปลกที่สุดที่มีในโลกคืออะไร?

Exotic global cuisine dishes showcase a world full of unique and fascinating flavors. From balut in the Philippines to fried spiders in Cambodia, the world is filled with unusual culinary delights. These unconventional delicacies challenge our taste buds and bring a sense of adventure to the dining table, allowing us to explore the diverse culinary traditions that exist across the globe.

Cazu Marzu, อิตาลี

อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก Cazu Marzu หรือที่รู้จักกันในชื่อ ชีสหนอน ถือเป็นสุดยอดชีส ที่บรรดาคนรักชีสใฝ่ฝันจะได้ลองสักครั้งในชีวิต Cazu Marzu ทําโดยเจาะชีสให้เป็นรูพรุน เพื่อให้แมลงวันชนิดเฉพาะที่กินชีสมาวางไข่ จากนั้นหนอนแมลงวันก็จะเจาะเข้าไปในชีส ทําให้ชีสอ่อนตัวและเยิ้มเวลาทานก็จะปาดชีสพร้อมหนอนลงไปบนแป้งตอติยากินคู่กับไวน์ ซึ่งต้องกินในขณะที่หนอนยังมีชีวิตเท่านั้น หากหนอนตายอาหารจะกลายเป็นพิษทันที ด้วยเหตุนี้จึงถูกสหภาพยุโรปห้ามซื้อขายกัน เพียงแต่อนุญาตให้กินได้แค่ในอิตาลีเท่านั้น เพราะถือว่าเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นที่มีมายาวนาน ฉะนั้นใครที่ต้องการลิ้มลองชีสหนอนแสนอร่อยนี้ก็ต้องเดินทางไปชิมที่เกาะซาดิเนียนี้เท่านั้น สนับสนุนการจัดทำโดย ufawallet