อาหารแปลกจากทั่วมุมโลก

อาหารแค่พูดก็หิว อาหารไทย จีน ฝรั่งและอื่นๆ ล้วนแต่มีความอร่อยแตกต่างไปตามรสนิยมและความชอบของคนในประเทศนั้นๆ อาหารบางอย่างเป็นที่รู้จักเพราะถูกปากของคนจำนวนมากอย่างเช่น สเต็ก แฮมเบอเกอร์ ซูชิ หรือตัมยำกุ้ง แต่ก็ยังมีอาหารบางชนิดที่เป็นที่นิยมเฉพาะกลุ่มหรือประเทศนั้นๆด้วย เหตุผลบางอย่างแต่คนทั่วโลกอาจจะไม่เข้าใจ วันนี้ iqnect จึงขอพาท่านไปรู้จักกับอาหารแปลกจากทั่วมุมโลกกัน ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ได้มองในแง่ลบกับเมนูไหนทั้งสิ้นเพียงแต่นำเสนอให้ เห็นวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ของประเทศอื่นผ่านอาหารเท่านั้น

แมงมุมทารันทูร่าทอด, กัมพูชา

เริ่มกันด้วยประเทศเพื่อนบ้านเราอย่างกัมพูชากับเมนูแมงมุมทอด โดยว่ากันว่าเมนูนี้เกิดขึ้นสมัยเขมรแดงที่ชาวบ้านอดอยากไม่มีอะไรกิน ส่วนเจ้าแมงมุมทารันทูร่าก็มีมากมาย เลยจับมาทอดกินและมันก็ได้กลายมาเป็นของทานเล่นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันของคนกัมพูชา คนที่เคยกินบอกว่ามันมีรสชาติคล้ายปู

ตาปลาทูน่า, ญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ มีอาหารน่ากินมากมายและบางอย่างก็แปลก เช่น ตาของปลาทูน่า ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ของคนญี่ปุ่น โดยจะเห็นได้ตามร้านอิซากายะหรือร้านนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเมนูตาปลาทูน่าหลากหลายเมนูให้เลือกชิม แต่นักทานตัวจริงบอกว่าแค่ต้มหรือนึ่งแล้วทานกับกระเทียมและซอสโชยุแค่นี้ก็อร่อยแล้วเหมือนกินปลาหมึกเขาว่าอย่างนั้น

เยลลี่จมูกกวางมูส, แคนาดา

ฟังดูแค่ชื่อก็แปลกแล้ว เยลลี่จากจมูกกวาง แต่กวางมูสถือเป็นสัตว์ที่มีอาศัยอยู่มากในแคนาดาและตรงส่วนจมูกเองก็มีเจลาตินอยู่ เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะในยุคก่อนมีการล่ากวางมูสมาทําเป็นอาหารและส่วนต่างๆก็ต้องถูกใช้อย่างคุ้มค่าที่สุด เมื่อผู้ขายไปล่าสัตว์กลับมา คุณแม่บ้านก็จะใช้ส่วนต่างๆมาทําอาหาร จึงเกิดการทดลองเอาจมูกกวางมูสมาต้ม เพื่อลอกเอาหนังและขนที่ติดอยู่ออกไปก่อนจากนั้นจึงสไลด์เป็นแผ่นต้มกับน้ำซุปอีกทีรอให้เย็นตัวลงก็จะได้เยลลี่จมูกกวางมูสแสนอร่อย

Huitlacoche, เม็กซิโก

Huitlacoche ถือเป็นอาหารเลิศรสของชาวเม็กซิโกและมีมาตั้งแต่สมัยอารยธรรมแอสเทคโบราณนี้ทําจากการที่ปล่อยให้ซังข้าวโพดขึ้นราจนมันปูดโปนขึ้นมาเป็นสีดําน้ำเงิน จากนั้นนําไปใส่ในอาหารจําพวกซุปหรือทําเป็นซอส ราดสเต๊กและอีกหลายเมนูของชาวเม็กซิกัน มันมีกลิ่นหอมที่เป็นกลิ่นเฉพาะเหมือนกลิ่นไม้ รวมถึงยังมีกรดไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จําเป็นที่ไม่พบในเมล็ดพืชทั่วไปและมันยังช่วยเรื่องของการขับถ่ายอีกด้วย คุณสามารถหาซื้อมันได้ตามตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของเม็กซิโกทั่วไป

Cazu Marzu, อิตาลี

Cazu Marzu หรือที่รู้จักกันในชื่อ ชีสหนอน ถือเป็นสุดยอดชีส ที่บรรดาคนรักชีสใฝ่ฝันจะได้ลองสักครั้งในชีวิต Cazu Marzu ทําโดยเจาะชีสให้เป็นรูพรุน เพื่อให้แมลงวันชนิดเฉพาะที่กินชีสมาวางไข่ จากนั้นหนอนแมลงวันก็จะเจาะเข้าไปในชีส ทําให้ชีสอ่อนตัวและเยิ้มเวลาทานก็จะปาดชีสพร้อมหนอนลงไปบนแป้งตอติยากินคู่กับไวน์ ซึ่งต้องกินในขณะที่หนอนยังมีชีวิตเท่านั้น หากหนอนตายอาหารจะกลายเป็นพิษทันที ด้วยเหตุนี้จึงถูกสหภาพยุโรปห้ามซื้อขายกัน เพียงแต่อนุญาตให้กินได้แค่ในอิตาลีเท่านั้น เพราะถือว่าเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นที่มีมายาวนาน ฉะนั้นใครที่ต้องการลิ้มลองชีสหนอนแสนอร่อยนี้ก็ต้องเดินทางไปชิมที่เกาะซาดิเนียนี้เท่านั้น

สนับสนุนการจัดทำโดย ufawallet